Tässä kun mustikkapiirakka mukavasti perjantai-illan kunniaksi (pah, teki mieli - ei siinä muuta tarttee) on just nyt uunissa, niin tulihan mieleen, että oonko kertonut maailman helpoimmasta marjapiirakasta? Tai omenapiirkasta?
Juu, juu... olen piirakkahöppänä, ja varsinkin noita suolaisia piiraita löytää ainakin
täältä ja
täältä. Mutta en just nyt muista, että oisin noista makeista piirakoista laittanut mitään.
Sunnuntain raakapakastemurotaikina - tunnustan vilpittömän suuren rakkauteni sinua kohtaan!
Siinä samassa paketissa on perushyvän piirakan kaava. Se pohja, sitten marjoja, 1 kananmuna, purkki rahkaa, sokeria - voila! Huippuhyvää.
Olen soveltanut ohjetta esim. näin
Omenapiirakka
Sunnuntain murotaikinapohja
Kolme omenaa
1 kananmuna
1 purkki valmiiksi maustettua vaniljarahkaa
2 rkl omenahilloa (itsetehtyä tietty!)
1 tl vaniliinisokeria
1/2 dl sokeria.
1. Sulata piirakkapohja ja painele se vuokaan.
2. Levitä pohjalle omenahillo suunnilleen tasaisesti sekä lohkotut omena.
3. Sekoita rahka, kananmuna ja sokerit keskenään.
4. Levitä mössö omenalohkojen päälle.
5. Paista 200 asteessa uunissa.
Omenahillo on tuossa ihan spesiaalina tuomaan lisää omenanmakua, kun pelkäsin, että ostamissani ompuissa ei olisi tarpeeksi makua. Mä oon havainnut Valion valmiiksi maustetut rahkat ihan älyttömän hyviksi tuossa. Vaikka ohjeessa on puoli desiä sokeria, niin sitä kannattaa vähentää, koska maustetut rahkat on aika makeita itsessään. Vaniljarahka sopii ainakin omenoiden, mustikoiden ja vadelmien kanssa. Tänään on testissä ensimmäistä kertaa kuningatarrahka ja mustikat. Valkosuklaa-lime- ja sitruunarahkat pitää kanssa kokeilla sopivien marjayhdistelmien kanssa.
Joskus olen sitten vaniljahimossa heittänyt päälle vielä Valion valmista vaniljakastiketta. Nam. Voisin syödä sitäkin suoraan purkista. No hitot. Syönkin.
(On muuten hyväksi piirakaksi hemmetin huonot kuvat. Ops.)
