Vietin juhannuksen aikaan perheen kesken tavallaan valmistujaisia Savonlinnan Seurahuoneen kattoterassin kabinetissa. Me olemme kaikki melko lailla kalaruokaa arvostavia ihmisiä. Kun 7-vuotias siskonpoikani totesi odottaneensa tätä pitkään, pohdin, puhuiko hän tätinsä valmistumisesta vai muikkuannoksesta. Huikean kasan muikkuja se poika kyllä söi ja näytti nauttivan täysin siemauksin.
Minun ja tädinmurun valinta oli huikomuikkuannos eli ihan vain iso kasa lankulla olevia muikkuja. Muille kelpasivat lankkumuikut, joissa muikkujen lisäksi on uuniperunaa ja salaattia.
Tuonnehan oli sitten pakko viedä ne kesävieraatkin, joille mansikka-marenkikakkua niin innolla väänsin. Taidan olla vähän tavoilleni uskollinen, mutta hei? Mansikoita ja muikkuja? Kenellepä ne eivät kelpaisi..
Erinomaisia muikkuja saa myös torin tuntumasta Kalastajan kojulta. Suosittelen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti